一人ご飯 チキンステーキ ダブルソース
いよいよ自主隔離生活もあと3日となりました。今日はラス前の夕食だったので、チキンステーキにしました。 今まで食事の写真がしょぼかったので、しっかり作って、しっかり撮って、しっかり食べましたw メニューは ・鶏モモ肉のステーキ 和風ソースとカレーソースのダブルソース ・緑黄色野菜の炒め物 ・キャベツとトマトとわかめのサラダ ・ねぎま（スタッフからの差し入れ） こんな感じです。左下はお昼のカレースープで、これを鶏肉に付けて食べました。ビールもスタッフが... 続きを見る
2回目のPCR検査
自主隔離を始めて12日になります。いよいよ終盤になりました。今週の土曜日にはこのウイークリーマンションからも退去します。 一回目は問題なかったですし、体調も普段と全く変わらないので、確実に大丈夫だと思いますが、エビデンスがあった方が、周りの方々も安心するだろうと思って、今日二回目のPCR検査を行いました。 一回目は祭日をはさんだりして、郵送が検査機関に届くのに時間がかかったので、結果が出るまでに投函してから4日かかりました。退去する土曜日の朝までには結果... 続きを見る
一人ご飯 チャーシュー丼
今日は普段からよく作るチャーシューを仕事中に作り、夕飯にチャーシュー丼にして食べました。 今住んでいるウィークリーマンションのいいところは、仕事をしている机から一歩で台所に立てることですw いつもなら台所を行ったり来たりしなければならないのですが、ここだと横目で様子を見ながら煮込み料理ができます。今日も簡単に仕込んでから、1時間半じっくりと煮込みました。相変わらずおいしかったですw お昼は、大根や人参や白菜が少し傷みかけてきたので、味噌煮込みうどんを作... 続きを見る
お店を選ぶのは価格や品ぞろえではない
昨日はオンラインの勉強会に参加しました。そこで、素敵な話を伺いました。 歯科医師の先生が、週に１回ある別の診察場所に行かれるそうなのですが、その近くに３つのレストランがあって、最初はどのレストランもおいしいので順繰りに行ってたそうですが、最近は「一軒のレストランに固定になった」とのことでした。 理由を伺うと「とにかく接客がよくて、居心地がいいから」と言われました。 ある日、帰ろうとしたときに奥からスタッフの一人が駆け寄ってきて、退職の挨拶をされたそうです。それ... 続きを見る
一人ご飯 広島焼き（お好み焼き）
今日のお昼ご飯は広島焼きを作って食べました。お好み焼きを作るときは基本的に広島焼きです。 広島焼きの作り方を覚えたのは20年以上も前のあるイベント会場でのことです。友だちと結婚前の妻と3人でGWにイベントに行き、そろそろお昼ご飯を食べようと思ったら、食べるところがほとんどなくて、どこも大行列。 その中で、広島焼きに並んだのですが、それがとっても時間がかかる！待っても待っても進まないので、ずっと作り方を見ていましたw 挙句の果てに、途中で何かの具材がたらなく... 続きを見る
一人ご飯 ステーキ
今日は日曜日ということもあり、特別な気分になりたくてステーキを食べました！ と言っても安いお肉で、さらにいつものように値引きされたのを買ってきましたｗ 普段はあまり食べないので、調理の仕方がよくわかりません。そんな時に頼りになるのがCOOKPADですｗ COOKPAD先生にはずいぶん昔からお世話になっています。そのためいろいろなレシピのサイトが増えてきましたが、「浮気」しないでCOOKPAD先生を見ることにしています。 かなり久しぶりに焼きましたが、... 続きを見る
食品に携わる責任
今日テレビをたまたま見ていたら、タレントさんが自身のアレルギーのことを番組で語っていました。その方は食べ物も含めて100以上のアレルギーがあり、日々大変な思いをされて生活されているとのことでした。 そんな中でショックを受けたのが、スーパーの値引きシールが食品表示の上に貼ってあって、字が読めないことがある、との映像でした。 私自身は食物アレルギーは全くないですし、家族もありません。そのため、食品を買うときに食品の表示やアレルギーに関する表示は全く見ません。... 続きを見る
一人ご飯 ハンバーグ定食
今日は何となくコッテリしたものが食べたかったので、ハンバーグを作りました。 またまた割引シールが貼ってあったひき肉を使い作りました。結構量があったので、4つ作って2つは焼いて、残りの2個は冷蔵庫に片付けました。 今は少し食事のバランスをよくするためにサラダは毎食食べています。 お気に入りのサラダは、キャベツのざく切りとトマトとワカメをポン酢とごま油で食べます。 これが結構おいしくてモリモリサラダも食べられます。 美味しすぎて食べ過ぎ... 続きを見る
一人ご飯 あんかけ焼きそば
先日作った塩ちゃんこ鍋は翌日にうどんで食べましたが、中途半端に残ったので、あんかけ焼きそばに仕上げました。 焼きそばと一緒に片栗粉を買おうかどうしようか、迷いましたが、結局買いました w 一人暮らしとは思えないような調味料の量になっています w 何かやろうと思っても、つい「あれが欲しい」となって、どんどんと調味料が増えていきます。 今は一人分で食べられる鍋キットやそれを混ぜるだけで中華料理などの料理ができる調味料も売ってありますが、どうしても割高に見えてしま... 続きを見る
一人ご飯 塩ちゃんこ鍋
今日はしっかりと野菜を取るために塩ちゃんこ鍋を作りました。大根や人参をたっぷり入れて、前日使って残った手羽元と手羽先をしっかり煮込みます。それから特製の鶏つくね団子と白菜、もやしを入れて、最後に今日はお餅を入れて食べました。 体中が熱くなり汗が出てきました。 またまたたくさん作りすぎたので、明日の食事にしたいと思います。... 続きを見る
