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社長ブログ

田舎暮らしの醍醐味

先日の夕方、私の近所に住む後輩が来て、「鮎を釣ったけどいりますか?」と釣りたての鮎を持ってきてくれました。もちろん「いる!」と言ってもらいました。
「これ、どうしたの?」と聞いたら、「時間があったから、裏の川に入ったら釣れた」と話してくれました。
釣り上げたばかりの鮎だったので、生きていたのですが、氷でしめておいて、慌てて炭火を起こしました。やっぱり鮎の塩焼きは炭火が一番ですね!w

天然鮎を炭火で焼いて地元の日本酒を飲みながらいただく。これこそが田舎暮らしの醍醐味だと感じます。
鮎は最高においしかったです!