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社長ブログ

まちゼミ 終了しました。

飛騨金山のまちゼミですが、今回コムズでは「鶏チャーシューの作り方」講座を行いました。
時節柄、参加者は少なかったのですが、とても楽しく開催できました。
鶏チャーシューは沸騰した出汁の中で煮て、その後出汁が冷めていく過程で肉に煮えるので、予め作っておいた鶏チャーシューとその出汁で作ったラーメンのスープでラーメンを食べました。参加していただいた方にはとても喜んでいただけしました。
講座で作った鶏チャーシューはそのままおみやげとして出汁と一緒に持って帰ってもらいました。
また機会があったらぜひ開催したいと思います。